Japanische Zutaten



Soja-sosse

Die wichtigste japanische Sosse

Sake

japanischer Reiswein

Mirin

sehr süsser Sake zum Kochen

Miso

gegorene Sojabohnen-Paste

Japanische Soba-Nudeln

Japanische Nudeln aus Buchweizenmehl

Katsuo-bushi: getrocknete Bonitoflocken

Eine wichtige Zutat für die japanische Küche