Tofu-Steak mit Teriyaki-Geschmack

light - wenig Kalorien und sehr gesund

Zutaten

• 400g Tofu
• Speisestärke
• 2 El Öl

h3. Zutaten A für Teriyaki-sosse

• 125 ml Sojasosse
• 125 ml Weisswein
• 5 El Zucker

Zubereitung

• Tofu in 2 cm dicke Scheiben schneiden und beide Seiten mit Speisestärke bestreichen
• Zutaten A bei mittel-starker Hitze etwa 15 Min kochen lassen bis die Flüssigkeit etwas dicker wird. Dann abkühlen lassen.
• Öl in der Pfanne erhitzen und Tofu zugeben. Die beiden Seiten gut braten bis sie goldbraun werden.
• 5 El Teriyaki-sosse in die Pfanne geben und die Tofu-Stücke darin schwenken. Die Tofu-Stücke dabei einmal wenden, damit beide Seiten mit der Sosse benetzt werden.
• Die Tofu-Stücke aus der Pfanne nehmen und auf dem Teller verteilen. Nach Belieben die übrige Sosse darüber giessen.

Feedback

Bei Fragen, Anregungen, Kritiken freuen wir uns über ein kurzes Feedback