Tofu-Steak mit Scharfer Poreesosse

Vegetarisches leckeres Steak

Tofu ist ein sehr eiweisshaltiges Lebensmittel. Daher bezeichnet man Tofu in Japan auch als "Fleisch im Feld". Als ich Schülerin war, kam immer wieder die Tofu-Diaet in die Mode. Das war ganz einfach. Nur einmal pro Tag soll man statt eines anderen Mahls irgendein Tofu-Gericht essen. Wenn ihr Lust habt, könnt ihr das auch einmal ausprobieren.

Zutaten

400g Tofu
Speisestärke
2 El Sesamöl
Scharfe Poreesosse
10 cm Gurken (nach belieben)

Zubereitung

Tofu in 2cm dicke Scheiben schneiden und beide Seiten mit Speisestärke bestreichen
Sesamöl in der Pfanne erhitzen und das Tofu zugeben. Beide Seiten gut braten, bis sie goldbraun werden.
Scharfe Poreesosse vorbereiten. Gurken in dünne Stückchen schneiden und ein paar Minuten in Salzwasser eintauchen. Dann das Wasser abtropfen lassen.
Die Tofu-Scheiben und Gurken auf dem Teller verteilen und mit Scharfer Poreesosse übergiessen

Feedback

Bei Fragen, Anregungen, Kritiken freuen wir uns über ein kurzes Feedback