Omu-Reis
Gebratener Reis mit Omlette (Curry)
Da ich es in in sehr kurzer Zeit kochen kann, ist es jetzt ein Standardlunch meines Mannes geworden. So dass ich es morgens früh schnell kochen kann und es ihm trotzdem schmeckt.
Zutaten
h3. Zutaten für eine Person
- japanischer Reis
- 1/2 Zwiebel
- 30 g Schweinhackfleisch
- Salz und Pfeffer
- 1/2 Tl Garam-Masala
- 1 Ei
- Ketschup
Zubereitung
- Zwiebel in ganz kleine Stückchen schneiden
- Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebel und Hackfleisch bei starker Hitze braten
- Wenn Zwiebel etwas gelber wird, Reis zugeben und weiter gut braten
- mit Garam-Masala, Salz und Pfeffer bestreuen und 1 Min. weiter braten
- Den Reis auf Tellern verteilen
- Ei verrühren und in der Pfanne sehr dünn backen
- Das Ei auf dem Reis verteilen, so dass sich das Reis unter dem Ei versteckt
- Nach belieben mit Ketschup essen
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