gästebuch

Yuka am 21.6.2007

Hallo Doro,
Danke schön für die Anmerkung.
Was ist Chichidango? Ich habe nie davon gehört. Wie sieht es aus? Mitarashi-dango oder andere Dango-Sorten kenne ich, aber das leider nicht. Wenn man aus Klebreis selbst Dango machen will, wird es sehr sehr aufwendig.

Ich benutze immer "Shiratamako" (Reismehl für Dango) oder "Jyousinko" (auch eine andere Sorte des Reismehls). Dann kann man ganz schnell und leckere Dango machen.

Doro am 20.6.2007

darf ich auch mal fragen, ob ihr für mich ein rezept für hanami dango habt. es gibt ja unterschiedliche arten von dango... und mich würde chichi dango interessieren, aber dazu finde ich ja leider garnichts im inet :( *snüff* deshalb würde mir hanami dango genügen :)

lg doro

Marc am 19.6.2007

Hallo ihr beiden, ich habe gerade eure Website endeckt und ich bin begeistert. Die Rezepte sind soweit ich das bissher beurteilen kann sehr gut und verständlich geschrieben. Da bekommt man schon vom lesen hunger.
Da ich ein großer Japan liebhaber bin ist eure Seite genau richtig für mich.
Mein Lebenswunsch ist es einmal nach Japan zu reisen, bissher hat aber leider das Geld gefehlt. Solange bis das Geld vorhanden ist muss kann ich nur davon träumen :-) (Wenn das jemand liest der mir eine Reise sponsern will, nur zu *g*)

Ich werde am Wochenende mal ein Rezept von euch nachkochen, ich hoffe es gelingt mir.

Alles gute euch dreien

Doro am 17.6.2007

ich google seit wochen um endlich mal gute rezepte aus japan zu bekommen und auf einmal lande ich hier auf eurer seite... ich bin begeistert... hach... ich habe lange gesucht nach einem rezept von anpan und gyooza (ist das nicht eigentlich ursprünglich chinesisch?)
letztens habe ich leckere dorayaki tsubuan gemacht... für die anko paste habe ich 3 1/2 stunden gebraucht, aber ich habe es auch anders gemacht, als wie du es beschrieben hast... (kompliziert kompliziert, aber es hat spaß gemacht ^^ und war hinterher super lecker) aber irgendwie sah die paste etwas zu trocken aus (und trocknete auch ziemlich schnell im kühlschrank aus) in düsseldorf auf dem japanfestival habe ich fertige japanische kuchen also die dorayaki gekauft und die ankopaste war so saftig und lecker... irgendwie verzweifel ich, weil die so schön geleeartig war, wenn ihr versteht...
die japanische küche ist schon kompliziert! könnt ihr mir da einen tipp geben?
ich habe mich auch mal an mochi teig gewagt -.- aber das ist ja so ein geklebe und getue, da hatte ich keine lust mehr ^^
vor allem ist dieser "teig" so super süß... ich versteh garnicht, warum die japaner das so gerne essen... *grübel*
onigiri liebe ich auch... hab sogar extra onigiri former ^^ oh je bin ich vielleicht faul die zu formen...

macht bitte nur weiter so... danke für die tollen rezepte...
nächstes jahr werde ich eine ziemlich lange reise durch japan machen und bin schon wirklich gespannt dadrauf!

korede shitsurei shimasu!

doro...

Denny am 6.6.2007

Hallo Marco,

bei mir war der teuerste Posten der Lufthansa-Flug mit etwa 1000 Euro. Ohne Fahrrad geht es auch günstiger, aber bei der Lufthansa ist es mit dem Fahrrad am einfachsten.

Macht man Camping, dann halten sich die Kosten in Grenzen. Entweder kostenlos in der Natur oder etwa 3-15 Euro für den Campingplatz pro Nacht. Günstige Hotels oder Pensionen gibt es in den meisten Orten ab 20-30 Euro. Essen ist (ausser Obst, Fleisch und Milchprodukte) relativ günstig. Für 5 Euro kann man sich den Bauch mit Ramen oder Curry schon vollschlagen.

Im Durchschnitt habe ich 35 Euro pro Tag für alles gebraucht, wobei darin auch Sonderausgaben wie Fähren, Museen usw. schon drin sind. Wären die 3 Tage Tokio nicht gewesen, dann läge der Schnitt bei 25 Euro. Aber in Großstädten gibt man halt mehr aus.

Insgesamt habe ich für die 3 Wochen etwa 1800 Euro ausgegeben.

Schöne Grüße,

Denny

Marco am 5.6.2007

Hey tolle HP habt ihr da, Da bekomm ich glatt lust auch mal was anderes als spaghetti zu kochen ;) hmmm der Reisebericht von Danny hat mich irgentwie inspiriert auch mal japan zu besuchen, wo liegt eine solche Reise denn etwa Kostenmäßig ?

Liebe Grüße
Marco

huong am 29.5.2007

liebe yuka, lieber denny,

zufällig fand ich eure homepage und bin sehr begeistet! als ich las, dass ihr beide in wernigerode am 10.04.07 ward, kam es mir so vor, als ob ich euch in meinem restaurant orchidea huong schon begegnet war! wie auch immer, gerne möchte ich euch persönlich nach wernigerode zu einem besuch in meinem restaurant orchidea huong einladen, um euch kennen zu lernen. auch ich war schon in tokio. meine freundin yuki lebt dort und arbeitet als journalistin(redaktuerin) des magazins "dairyman", sie kommt übrigens anfang juli07 für 8 wochen nach deutschland. vielleicht habt ihr auch lust, an meiner für sie gegebenen well-come-party teilzunehmen? ihr seid herzlich eingeladen und ich freue mich schon sehr auf euch!
bis hoffentlich bald!

huong( meine heimat ist in ha noi!)

Ruki am 11.5.2007

Konnichi wa!

Ich finde eure HP toll ^-^
Es ist wirklich schwer hier was zuessen zu bekommen. vorallem..ich mag das deutsche Essen nicht wirklich >.

Kanon am 22.4.2007

Das Niko-man rezept schmeckt WIE da soriginal was ich in Japan aß *_*!!

Nicht die HP betreffen:

uka-san? Sag mal arbeitest du zufällig als Übersetzerin in Japan oder so?
Weil du siehst meiner Übersetzerin die mit Ihrem Mann da war irgendwie so ähnlich
(weil ihr Mann auch Denny hieß) ??
Ich glaub das war in Towa-cho oder Naruko-cho ich bin mir nicht mehr sicher..wr waren da in einem Schrein oder Tempel für die Meditation...

Mareike am 19.4.2007

よい日
(ich hoffe das ist richtig^^)

ich finde deine seite total klasse, ich denke ich werde nächste woche mal so einige rezepte ausprobieren. bis vor kurzem wollte ich auch in göttingen studieren, aber nun wird der studiengang den ich machen wollte nicht mehr dort angeboten.. schade...naja ich wollte dir nur sagen, das ich echt froh bin deine seite gefunden zu habe, da ich großer japan fan bin und auch bald anfangen werde japanisch zu lernen (hoffentlich) und jetzt kann ich wenigstens schonmal üben japanisch zu kochen^^
also, danke für die seite!
sayonara
Mareike

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