Findet man in seiner Teetasse einen kleinen,
senkrecht nach oben strebenden Teepfeiler, so ruft
man "chabashira". Dies ist ein Zeichen für ein
glückliches und fröhliches Ereignis.

Was ist Chabashira?

Auf chabashira wollen wir, Yuka und Denny, euch etwas die Alltagskultur Japans näher bringen. Hier findet ihr beispielsweise viele einfach zu kochende Rezepte aus der japanischen Küche, auch jenseits von Sushi.

Neue Rezepte

Ramen

Orthodox Ramen mit Sojasosse - Geschmack

Yakiniku

Japanisches Steak mit viel Gemüse

Mochi

Japanischer Reiskuchen

Anko

Eine traditionelle Süssigkeit, die aus "Azuki" (Rote Bohnen) hergestellt wird

Satsuma-Age

typisch japanische Fischklößchen für Oden

Cha-Shu-

Japanischer Schweinebraten

Teriyaki-Steak (Schweinefleisch)

Japanisches Minutensteak

Erdbeeren-Bavarois

Ein ursprünglich französischer Pudding mit viel Erdbeeren

Mit dem Fahrrad durch Japan

Reisebericht

3 Wochen mit dem Fahrrad durch Japan

Reiseinfos

Radfahren in Japan

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Reiseberichte

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Broccoli-Tenpura

Gebratene Broccoli im Teigmantel mit Porree-Sosse

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Curry und Reis

Onigiri

Orthodox-Onigiri